Un nuovo capitolo nella nostra storia del caffè!
Siamo entusiasti di annunciare l'inaugurazione del nostro nuovo impianto di tostatura IMF roasters, una vera e propria innovazione nell'ambito dell'industria 4.0! Questo traguardo rappresenta un importante passo nel percorso di crescita della nostra azienda all’insegna dell’impegno nell’eccellenza qualitativa.
La scelta del produttore della nuova tostatrice, dopo mesi di approfondite valutazioni, è ricaduta sull’azienda IMF, produttrice di impianti di torrefazione con produzione 100% italiana, che vanta un’importante brevetto, denominato VORTEX, innovativo rispetto agli altri impianti valutati e che apporta un sostanziale miglioramento al processo di tostatura e al caffè tostato.
Il successo di questo progetto non sarebbe stato possibile senza il lavoro instancabile dei nostri team delle aree produzione, qualità, logistica e IT.
Sin dal principio dell'anno sono stati pianificati di concerto con tutte le aziende coinvolte in questo importante cambiamento, ogni step necessario: la dismissione del precedente impianto, l’adeguamento delle strutture hardware e software di Mokador per gestire al meglio il nuovo impianto e la messa a regime della tostatrice IMF, con particolare cura ai parametri di tostatura per ciascuna origine di caffè, con risultato sensoriale, su ogni singola origine tostata, al di sopra delle aspettative.
Grazie a questo impianto all'avanguardia, possiamo continuare a mantenere inalterata l'alta qualità del nostro caffè, offrendo un prodotto finale che soddisfa le aspettative dei nostri clienti più esigenti.
Il taglio del nastro è avvenuto in un momento di grande condivisione, insieme alla Direzione Generale, alla nostra rete vendita e a tutti i membri del team coinvolti nel progetto. È stata una celebrazione dell'impegno collettivo e della passione che dedichiamo quotidianamente al nostro lavoro.
In Mokador, il nostro viaggio verso l'innovazione continua e non vediamo l'ora di condividere con voi le prossime avventure!
